Croquetas de mejillones picantes

Croquetas de mejillones picantes ,historia:

Las clásicas croquetas de mejillón con un toque de pimentón que las eleva a otro nivel, aunque si no os gusta el picante con no ponérselo basta. Esta receta se hace en 4 sencillos pasos. Primero hay que hacer un revuelto con los mejillones, el tomate, el jamón y el huevo cocido. Luego la bechamel y agregarle los mejillones después. El tercer paso es darle forma a las croquetas y finalmente freírlas. Supongo que la mayoría ya habréis hecho croquetas antes así que esto no os viene de nuevas. De todas formas explicaré más detalladamente el proceso de elaboración de estas deliciosas croquetas de mejillones picantes.

Ingredientes

Huevo

200 gr. de harina

125 gr. de mantequilla

1 litro de leche

1 huevo cocido

Pan rallado

1/2 cucharada de pimentón picante

Aceite de oliva

30 gr. de jamón serrano picado

4 cucharadas de salsa de tomate frito

1 kg. de mejillones (con cáscara entiéndase)

Vídeo paso a paso:

Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este enlace