Crostini de espárragos al curry

Name: Crostini de espárragos al curry
Cook time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 4 rebanadas de pan de cereales; 100g de queso cheddar rallado; 2 yogur griego; 1 manojo de espárragos; 1 cucharada de curry en polvo

Como apetecen este tipo de recetas para cenar, al final del día cuando el cuerpo solo pide sofá, nada mejor que una cena ligerita, sana y rápida de preparar. Aquí te traigo una! con un crostini y una ensaladita, tenemos una cena estupendísima, a que si?

Ingredientes:

4 rebanadas de pan de cereales

100g. queso cheddar rallado

2 yogur griego

1 manojo de espárragos

1 cucharada de curry en polvo

Precalentamos el horno a 180º

Troceamos los espárragos y mezclamos con el yogur y el curry, salpimentar y repartir la mezcla sobre las 4 rebanadas de pan.

Espolvoreamos con el queso cheddar, y horneamos 15 minutos. Listo!!

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Lentrada Crostini de espárragos al curry ha aparegut primer a Sopaypilla.