Crujiente de cangrejo con paté de anchoas

Hoy os proponemos un aperitivo perfecto para dippear que seguro que encanta a vuestros invitados. Se prepara en 5 minutos y puedes combinarlo con la crema o paté que prefieras, en este caso lo hemos hecho con un paté de anchoas y queso, ¿con qué lo combinarías tú?

Ingredientes:

- 10 palitos de surimi en barritas de Krissia

- 3 cucharadas de queso crema
- 5 anchoas en aceite de Conservas Serrats

- Perejil picado

- Aceite de oliva

Receta:

- Desenvuelve los palitos de surimi y extiéndelos sobre una superficie lisa.

- Calienta a fuego medio los palitos de surimi estirados en una sartén con unas gotas de aceite de oliva.
- Al principio se pegarán a la sartén, pero según se vayan deshidratando se despegarán, en ese momento, debes darles la vuelta y repetir la operación.

- Introdúcelos en el microondas durante 20 segundos a 800W para terminar de cocinarlos.

- Déjalos enfriar en un plato a temperatura ambiente.

- En un vaso apto para la batidora, introducimos las anchoas, una cucharadita de perejil y el queso crema y lo batimos bien hasta obtener el paté de anchoas.
- Cuando todos los ingredientes se hayan batido y mezclado bien, lo servimos en un bol pequeño con los crujientes de surimi al lado.

Bon appétit!