Crujiente de queso manchego

Esta es una elaboración que agradecerás. Un Crujiente de queso, en este caso manchego gracias a la gentileza de Quesos Récord, es un complemento que puede ser incorporado a muchos platos (tantos como tú quieras) y que aporta sabor y textura. Es muy fácil de hacer, una vez que sabes cómo se hace. En muy pocos minutos lo tendrás y completarás cualquier receta que se te ocurra.

Crujiente de queso manchego

Ingredientes:

Queso Manchego (en mi caso usé Récord)
Pan rallado

Preparación:

Rallamos el queso y le añadimos dos cucharadas de pan rallado por cada 100 gr. de queso

Lo disponemos en montoncitos, separados unos de otros, sobre papel de horno en una placa

Los aplanamos dándoles forma circular

Los tapamos con otro papel de horno y ponemos peso arriba para que no se vuele

Horneamos cinco o seis minutos (o hasta que estén dorados) a 180°

Dejamos enfriar para que endurezcan

Mira en vídeo cómo se hace esta receta: