Crumble de Manzanas con Copos de Avena y Canela

Eso es lo que más me gusta de impartir clases, las ideas que me dan las alumnas.

Semana pasada una alumna me pidió una receta de 

Crumble de Manzana,

y me dio una idea estupenda para un postre para este fin de semana,

y una publicación en el blog que creo os va a encantar...

Ingredientes para 6 a 8 porciones:

125 gramos de copos de Avena

50 gramos de azúcar moreno

80 gramos de azúcar

65 gramos de harina de trigo

Una pizca de sal

1/2 kilo de manzanas Golden 

2 cucharas soperas de zumo de limón

1 cuchara de café de canela

En un bol mezclamos la harina, el azúcar moreno, la sal y añadimos
la mantequilla a temperatura ambiente.

Mezclamos con la punta de los dedos hasta que la mantequilla se incorpore.

Añadimos los copos de avena y seguimos mezclando con los dedos, hasta que se
formen los crumbles, o sea una  masa con grumos.

En otro bol, sacamos la piel y el corazón de las manzanas, cortamos

en trozos y añadimos el limón, la azúcar y canela.

Mezclamos bien.

En un molde de tarta bien untado con mantequilla y si queremos espolvoreado con un poco de azúcar,

echamos una capa fina de la masa de los crumbles, debes utilizar más o menos 1/3 

de la masa.

Añadimos las manzanas, y la cubrimos con el restante de la masa.

Horneamos a 190º por 20 minutos, hasta que las manzanas estén cocidas

y los crumbles dorados.

Y ya está, practico, simple y delicioso, además de muy versátil, se puede 

sustituir las manzanas por cualquier de las frutas de primavera/verano.

Mas adelante, seguro que publicaré más alguna receta de Crumble o Crisp,
que es cómo se les conoce a estos postres. 

A ver si este postre os gusta tanto cuanto a mi.....