Cuadros de chocolate

tres cuarto taza de aceite
taza y cuarto de azúcar
1cdita de vainilla
3huevos
1taza de agua caliente
media taza de cocoa pura
1cdita café instantáneo
2tazas y media de harina
1cdita polvo de hornear
media cdita de bicarbonato
un octavo cdita de sal
Relleno
1lata de dulce de leche
Ganache de chocolate
1taza chispas de chocolate
un cuarto taza de crema dulce
Para preparar la pasta en el tazón de la batidora colocar el aceite y azúcar batir 5min luego agregar la vainilla y los huevos batir a incorpora,en el agua caliente colocamos la cocoa pura y el café instantáneo mezclar bien,cernir harina con el polvo de hornear,bicarbonato y sal alternar lo cernido junto con el agua con la cocoa verter la pasta a un pirex rectangular mediano engrasado forrado el fondo con papel encerado vuelto a engrasar hornear a 350grados f por por 35minutos o al introducir un palillo salgan limpio ya horneado dejar enfriar luego volcar eliminar el papel encerado cortar a lo largo a una parte colocar el dulce de leche montar la otra parte de pasta,para preparar el ganache en un tazón colocar las chispas de chocolate y crema dulce llevar al microondas 30segundos sacar revolver y otros 30segundos así hasta derretir ya listo colocar sobre la pasta y cortar los cuadros.