Cuajada azul con plátano

Realizar una cuajada de sobre, es tarea sencilla, pero podemos mejorarla, sin complicarnos mucho la vida y convirtiéndola en un postre original.

Ingredientes (5 personas):

1 sobre de preparado de cuajada

1/2 litro de leche

1 plátano

2 cucharadas soperas de miel

5 cerezas confitadas

Naranja confitada

Preparación:

Colocamos ¼ litro de leche y la miel en una cazuela a fuego medio.

Disolvemos el sobre de preparado para cuajada en el cuarto de litro de leche restante, removiendo bien.

Troceamos a daditos pequeños el plátano.

Cuando la leche de la cazuela entre en ebullición, añadimos la leche en la que hemos disuelto el preparado para cuajada y sin dejar de remover con unas varillas, esperamos que comience a hervir nuevamente.

Retiramos del fuego, añadimos los daditos de plátano y removemos nuevamente.

Repartimos entre 5 vasitos y dejamos enfriar.

Cuando este casi fría, decoramos con las cerezas confitadas y trocitos de naranja confitada.

Guardar en el frigorífico y servir fría.