Cuajada de chocolate con coco
A mal tiempo un buen postre, cuajada de chocolate con coco. Un postre de los facilitos, de los que tardas nada en hacerlos, de los que te saben a gloria un martes, de los que te da pena abrir la nevera y se hayan acabado, de los que disfrutas un montón, de los que me gustan a mí. Puede ser un postre o una merienda, te va a apetecer a cualquier hora. Aquí podéis encontrar otros postres.
Tenía un sobrecillo suelto de cuajada en la despensa y al ver la leche Clesa Bienatur desnatada que venía en mi última caja Degustabox digo, voy a hacer un postre ligero, et voilà cuajada de chocolate con un toque de coco al canto. No podría haber elegido mejor opción. Pero por supuesto que si a ti no te gusta el coco pues lo omites y listo. Si tú también quieres recibir la caja Degustabox con este código BPD9E te costará la primera 6,99€ gastos de envío incluidos.
INGREDIENTES
(para 4 raciones)
500ml de leche desnatada Bienatur Clesa
1 sobre de cuajada XXgr. de xxxxxx
50gr de chocoalte negro (o el que te guste) XXgr. de xxxxxx
2cp de coco rallado (opcional)
ELABORACIÓN
Thermomix
Ponemos en el vaso la leche, la cuajada y el chocolate a onzas, el coco rallado y programamos 7 min / 90ºC / vel 5.
Vertemos en los vasitos, refrigeramos al menos durante un par de horas y ¡listo!
Tradicional
Ponemos la leche y el contenido del sobre de cuajada en un cazo y calentamos a fuego medio sin que llegue a hervir.
Cuando la leche esté caliente añadimos el chocolate partido a onzas y con la ayuda de unas varillas manuales incorporamos bien el chocolate.
Cuando el chocolate ya esta perfectamente fundido y mezclado apagamos el fuego e incorporamos el coco rallado, damos una vueltas para integrar bien y pasamos la mezcla a nuestros tarritos.
Refrigeramos durante un par de horas al menos y ¡listo!
Espero que hagáis la receta. Si es así podéis compartirla en RRSS y etiquetarme @angicocina.
Feliz fin de semana,