Cuatro recetas con cúrcuma que tienes que probar

La cúrcuma es una especia de origen indio con unas propiedades increíbles. Puede prevenir las enfermedades cardíacas, protege el hígado y además es un tónico estomacal, un antidepresivo y un antiinflamatorio natural. Por eso, para que puedas disfrutar de estas ventajas te proponemos cuatro recetas con cúrcuma que tienes que probar. ¿Comenzamos?

- Leche de cúrcuma.

Esta bebida es muy fácil y rápida de hacer. ¡Es perfecta para tomar en los días fríos!

Para prepararla necesitarás los siguientes ingredientes:

- Leche vegetal sin azúcar (la de almendras o la de coco van genial). 
- Cúrcuma. 
- Pimienta negra. 
- Vainilla en polvo.
- Canela. 
- Endulzante. 
- Aceite de coco.

Pon la leche en un cazo y agrega el resto de ingredientes. Según se vaya calentando ve removiendo sin parar. Cuando empiece a hervir, incorpora el aceite de coco. 

Cocínalo durante un par de minutos y, ¡lista para tomar!

- Espaguetis con salsa carbonara de cúrcuma.

¡Te encantará esta versión de la salsa carbonara! Viviendo Analógicamente ha sustituido el bacon por pavo para que sea más saludable. También ha cambiado al nata por leche de soja. ¡Deliciosa!


- Hamburguesa de pollo y cúrcuma.

¿Ves ese color amarillo? ¡Es por la cúrcuma! Cocina para Burros la ha usado para especiar la carne. También ha usado ajo en polvo, orégano, jengibre y pimienta. ¡Los peques quedarán encantados!


- Mini-muffins de trigo sarraceno con cúrcuma.


¡Puedes acompañar la leche de cúrcuma con esta receta! Comer Limpio ha agregado frutos secos, plátano y canela. Además, tienen semillas por encima. ¡El bocado perfecto!


¿Habías probado la cúrcuma antes? ¡Cuéntanos tu receta estrella con esta especia en la página de cocina en Facebook!