CUCURUCHOS DE POLLO

Ésta semana quería compartir con vosotras una receta diferente, ideal para preparar para un cumpleaños, una reunión de amigos o un aperitivo para vuestra familia. Elaborada con unos originales cucuruchos rellenos de pollo. Aunque pueda parecer un poco laboriosa, es bastante fácil y rápida, como todas las recetas que os enseño. ¿Os apetece conocerla?

INGREDIENTES ( 8 unid.)

1 Filete de pollo.

1/2 Pimiento Rojo.

1/2 Pimiento Verde.

1/4 de Cebolla.

Salsa fajitas suave.

Aceite.

Sal.

8 Obleas.

Queso Feta para decorar.

ELABORACIÓN

PASO 1

Hacemos los conos con una cartulina, los forramos con papel de aluminio y los pincelamos por fuera con aceite para que las obleas no se queden pegadas una vez horneadas.

PASO 2

Envolvemos los cucuruchos con las obleas, les hacemos unos agujeteros alrededor de la masa para que no se abran, y las pincelamos con aceite.

PASO 3

Horneamos a 180ºC hasta que se doren.

PASO 4

Mientras se van horneando los cucuruchos vamos preparando el relleno. Partimos en tiras el pollo, el pimiento rojo y verde y la cebolla.

PASO 5

Salpimentamos el pollo y lo doramos.

PASO 6

Por último, agregamos la cebolla y el pimiento rojo y verde y una vez bien dorado agregamos la salsa, ligándola bien al resto de los ingredientes a fuego lento durante 1 ó 2 minutos.

Y aquí tenéis el resultado final. ¿Qué os parece?, ¿os ha gustado la receta de hoy?

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