Cupcakes de chocolate.

Ingredientes
150 g de manteca

150 g de chocolate
225 g de azúcar
esencia de vainilla
3 huevos
220 g de harina leudante
200 cc de leche
Preparación
Derretir el chocolate con la manteca. (Suave a baño María, o en microondas.
En microondas con temperaturas bajas es mas practico.
Agregar el azúcar y la esencia de vainillas
Batir unos minutos
Incorporar los huevos de a uno, e ir batiendo bien luego de la incorporación de cada uno.
Por ultimo añadir la harina tamizada alternando con la leche. (Recordar, comenzar y terminar con ingredientes secos)
Colocar la masa en pirotines llenando 2/3
Llevar la placa con los pirotines a horno moderado (180) unos 20 minutos.
Sabrá cuando están listos, si al calvar un cuchillo,este sale sin masa.
Puede agregarle algún frosting, crema por arriba.

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