Cupcakes de flores de primavera

El dia de hoy estaremos hablando de como preparar unos deliciosos cupcakes de flores, qué mejor manera de celebrar la llegada de la primavera que preparando unos cupcakes con motivos florales deliciosos y bonitos a partes iguales. 
 

Ingredientes para preparar los cupcakes:

 - ½  vaso de harina 
 - una pizca de sal 
 - 80 gr de azúcar moreno 
 - 1 cucharadita de levadura en polvo 
 - 2 huevos 
 - 40 gr de almendras tostadas 
 - 110 gr de margarina Tulipán 

Ingredientes para la crema:

 - 1 cucharadita de extracto de almendras 
 - 40 gr de chocolate blanco 
 - 100 gr de azúcar glass 
 - 150 gr de margarina Tulipán 
 - bombones de colores 
 - 100 gr de almendras tostadas

Cómo preparamos los cupcakes flores de primavera

Batimos la margarina Tulipán con el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Entonces, añadimos los huevos uno a uno y seguimos mezclando con cuidado. A continuación, agregamos la harina, la levadura y la sal. Mezclamos bien hasta obtener una masa. Echamos las almendras y las integramos. 

A continuación, vertemos la masa en moldes de papel para cupcakes (llenar ¾ partes de la altura del molde) y horneamos 20 minutos en horno precalentado a 180 ºC. Una vez hechos, hay que dejar que se enfríen antes de decorarlos.

Ahora, preparamos la crema. Para ello, derretimos al baño María el chocolate y dejamos templar. Mientras, mezclamos la margarina con el azúcar y el extracto de almendras hasta conseguir una mezcla esponjosa. Luego, agregamos el chocolate derretido y mezclamos bien. 

Con ayuda de una manga pastelera decoramos los cupcakes con esta crema. Recuerda que es mejor comenzar desde el centro y luego aplicar sobre toda la superficie. Por último, colocamos los bombones y, alrededor de ellos, las almendras a modo de pétalos de flores. 

¡Riquísimos!