Cupcakes de granberries

1barra de mantequilla
taza y media de azucar
2huevos
1cdita de vainilla
1cda de ralladura de naranja
2tazas de harina
2cditas de polvo de hornear
un cuarto cdita de canela
un cuarto cdita de sal
un octavo cdita de clavo molido
1taza de jugo de naranja
Mermelada de granberries
1taza de agua
1taza de azucar
1taza de granberries deshidratados
Ademas
2tazas de chantilly batido con media cdita de canela en polvo
primero prepare la mermelada en una ollita coloque el agua,azucar,granberries deshidratados cocine a calor medio por 15 a 20min a que se esponjen bien los granberries triture a ratitos durante la coccion,ahora prepare la pasta de los cupcakes en la batidora coloque la mantequilla,azucar,vainilla y ralladura de naranja bata 10min cernir harina.polvo de hornear,canela,sal,clavo molido alterne lo cernido junto con el jugo de naranja,con la cuchara de hacer bolas de helado distribuya la pasta en moldecitos de quequitos medianos con capsulitas de papel lleve al horno a 350grados f por 20 a 25min,al estar listos refresque,ya frios y con la mermelada de granberries fria haga un hoyito a cada cupcake y en ese hoyito coloque mermelada de granberries decore los cupcakes con el chantilly batido.
--------------------------------RECETA ORIGINAL DE TIO ALBERTITO----------------------------
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