Cupcakes de Oreo

y que tal para ir finalizando esta semana nos animamos a preparar un postre dulce que seguro les encantara a grandes y chicos unos espectaculares cupcakes de óreo!
saludos #cocinillas desde Colombia Rionegro Antioquia!
to soy Anita Gomez Bedoya y estoy feliz de compartir mis preraciones con todos ustedes!
búscame en facebook como #cocinayopina y acompáñame a cocinar !

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140 g mantequilla
250 g azúcar
65 g cocoa
1 cucharadita de vainilla
pizca de sal
2 huevos
65 g harina de trigo
galletas oreo

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pre calentar el horno a 180 grados centígrados
combinar la mantequilla, el azúcar, la cocoa y la sal, llevar a baño maria hasta homogeneizar todos los ingredientes.
Dejar enfriar la mezcla, agregar la vainilla y mezclar bien, agregar a la mezcla fría los huevos uno a uno y mezclar vigorosamente.
Integrar la harina tamizada.

Enmantequillar un molde de cup cakes, cubrir la mitad con la mezcla, poner la galleta y cubrir con la mezcla.
hornear por 25 a 20 minutos, dejar enfriar y cortar.