Arroz con leche en microondas: receta fácil en 15 minutos
Arroz con leche en el microondas: receta fácil y rápida
El arroz con leche en el microondas es uno de los postres tradicionales más fáciles de preparar, especialmente si utilizas este electrodoméstico que nos ahorra tiempo en la cocina. Te mostramos cómo hacer esta receta clásica de forma sencilla y rápida.
Con el microondas conseguirás un arroz con leche cremoso y delicioso sin necesidad de estar pendiente constantemente de la cocción. Además, te enseñaremos diferentes versiones para que adaptes la receta a tu gusto.
Ingredientes para el arroz con leche al microondas
- 1 vaso de arroz de grano redondo
- 2 vasos de agua
- 4 vasos de leche entera
- 3/4 vaso de azúcar
- 1 trocito de cáscara de limón
- 1 trocito de cáscara de naranja
- 2 trozos pequeños de canela en rama
- 2 cucharadas de mantequilla
- Canela en polvo al gusto para espolvorear
Pasos para preparar arroz con leche en el microondas
Paso 1: Cocción inicial del arroz
Pon en un bol apto para microondas el arroz con el agua. Remueve un poco y tapa con film transparente haciendo un par de agujeros para que salga el vapor. Calienta a potencia máxima durante 10 minutos.
Paso 2: Incorpora leche y especias
Retira el bol con cuidado y elimina el exceso de agua que haya quedado. Añade la leche, el azúcar, la mantequilla, las cáscaras de limón y naranja, y la canela en rama. Mezcla bien y vuelve a tapar con film transparente.
Paso 3: Cocción completa
Calienta a potencia máxima durante 16 minutos en dos intervalos. Pasados los primeros 8 minutos, saca el bol, remueve bien y deja reposar 2 minutos. Vuelve a meter al microondas otros 8 minutos más.
Paso 4: Enfriamiento y presentación
Retira del microondas y deja reposar 5 minutos antes de servir en cuencos. Deja enfriar completamente y refrigera varias horas antes de consumir. Espolvorea canela en polvo por encima al servir.
Consejos y notas importantes
- Esta receta rinde para más de 4 raciones generosas
- No es necesario lavar el arroz antes de cocerlo en el microondas, lo que evita que se pegue
- Combina las cáscaras de limón y naranja para obtener un aroma más completo y agradable
- Extrae solo la parte coloreada de las cáscaras de cítricos para evitar que el postre amargue por la parte blanca
- Sirve el arroz con leche frío para disfrutar mejor de su textura cremosa
Variaciones del arroz con leche para personalizar la receta
El arroz con leche es un postre versátil que permite diferentes adaptaciones según tus preferencias. Aquí te mostramos cinco formas distintas de hacerlo jugando con los ingredientes lácteos:
1. Versión clásica
Usa leche entera y azúcar blanco. Es la forma tradicional y más común de preparar este postre.
2. Versión light
Sustituye la leche entera por leche desnatada y utiliza edulcorante en lugar de azúcar. Perfecta para cuidar la línea sin renunciar al sabor.
3. Versión cremosa con nata
Combina 800 ml de leche entera con 200 ml de nata fresca y azúcar. Consigues una textura más sedosa y lujosa.
4. Versión cremosa con leche evaporada
Mezcla 800 ml de leche entera con 200 ml de leche evaporada y azúcar. Obtén postres muy cremosos sin añadir grasa de nata.
5. Versión golosa
Usa 500 ml de leche entera y 500 ml de leche condensada para un resultado más dulce y denso, ideal para los amantes de postres muy azucarados.
La versión con leche evaporada es especialmente recomendable porque logra una cremosidad perfecta manteniendo un equilibrio en la cantidad de grasa. Puedes experimentar con diferentes combinaciones según tus gustos personales.
Aprovecha los restos de tu arroz con leche
Si preparas más cantidad de la necesaria o te sobra leche merengada, no la desperdicies. Puedes reutilizarla para hacer otros postres caseros como budines, flanes o incorporarla a preparaciones de repostería.
El arroz con leche en el microondas es un postre tradicional que ahora puedes preparar de manera rápida y sencilla sin perder su sabor auténtico. Experimenta con las diferentes versiones y encuentra tu combinación favorita.