Daiquiri de fresas con ginebra de fresas
El desafío en la cocina de este mes, es un desafío especial, son nuestras "bodas de oro", el 50º desafío. Por eso nos ha propuesto uno diferente... uno para celebrar ese número tan especial.
Y qué mejor forma de celebrarlo que brindar por todos esos desafíos y por que vengan otros 50 más...
El desafío consiste en hacer un cóctel , con o sin alcohol , pero con el que podamos brindar todos y celebrarlo.
Yo no soy mucho de cócteles, pero hay uno que me encanta, el Daiquiri de fresas , pero no con ron, sino con ginebra de fresas.
Aunque el Daiquiri tradicional va hecho con ron y zumo de limón o lima, yo os traigo una variante que a mi me gusta mucho más, un Daiquiri de fresas con ginebra de fresas que seguro os va a encantar!!
Es suave, dulce, más bien parece un zumo, pero con ese sabor delicioso que dejan las fresas naturales y con un colorido que invita a tomarse más de uno...
Os dejo también la receta en vídeo. Si os gusta, os invito a suscribiros a mi canal de youtube.
Ingredientes para dos copas:
- 50ml de ginebra rosa, de fresas
- el zumo de 1/2 limón
- 5-6 fresas
- 1 cucharadita de azúcar
- 4-5 cubitos de hielo
- 50 ml de Seven Up , o Sprite
Lavamos bien las fresas y les cortamos el rabito.
En el vaso de la batidora ponemos las fresas, los cubitos de hielo, el azúcar, el zumo de limón, la ginebra, y el seven up.
Trituramos todo durante 30 segundo, hasta que las fresas estén bien trituradas. Lo podemos servir tal cual, o podéis colarlo para quitarle las pepitas, yo lo prefiero sin colar, pero... como más os guste...
En un plato ponemos una cucharada de azúcar, le ponemos un poquito de colorante rojo y mojamos el borde de la copa en agua y después la pasamos por el azúcar para que se adhiera a los bordes.
Servimos el cóctel y listo, ¡a disfrutarlo!!
¡Brindemos!
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