Delicias de tomate, champiñones y mozzarella

Una receta fácil, económica y resultona

INGREDIENTES

Tomate frito casero

Champiñones

1 diente de ajo

Bolitas de Mozzarella

1 lámina de hojaldre fresco

1 huevo

PREPARACIÓN

Horno 180º.

Cortar los champiñones y pasar por la sartén, con el ajo, unos minutos.

Echar el tomate y cocinar 4 minutos. Dejar enfriar.

Con un cortapastas redondo, formar unidades de hojaldre.

Pinchar con un tenedor dejando el borde liso.

Colocar en el centro, montoncitos del relleno con una bola de mozzarella en medio.

Poner en bandeja de horno con papel vegetal, separados.

Pincelar con huevo batido.

Hornear unos 20 minutos.

Bon appétit!!

Ver imagen