Deliciosa receta de empanada de atún con Thermomix

Deliciosa receta de empanada de atún con Thermomix

¿Quieres preparar una deliciosa empanada de atún utilizando tu Thermomix? Aquí te presentamos una receta fácil y rápida para que puedas disfrutar de este exquisito plato.

Ingredientes:

Para la masa:

300 gramos de harina

150 gramos de mantequilla

1 huevo

50 ml de agua

Sal al gusto

Para el relleno:

2 latas de atún en aceite

1 cebolla picada

1 pimiento rojo picado

2 huevos duros picados

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

Para la masa, coloca en el vaso de la Thermomix la harina, la mantequilla, el huevo, el agua y la sal. Programa 20 segundos a velocidad 6 hasta obtener una masa homogénea.

Retira la masa del vaso, envuélvela en papel film y déjala reposar en el refrigerador durante 30 minutos.

Mientras tanto, en una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla y el pimiento rojo hasta que estén tiernos.

Añade el atún desmenuzado y los huevos duros picados. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.

Divide la masa en dos partes y estírala con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta obtener dos discos del tamaño deseado para la empanada.

Coloca el relleno sobre uno de los discos de masa y cubre con el otro disco, sellando bien los bordes. Puedes utilizar un tenedor para hacer el repulgue.

Finalmente, coloca la empanada en una bandeja para horno previamente engrasada y hornéala a 180°C durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté dorada y crujiente.

Consejos útiles:

Si prefieres una empanada más jugosa, puedes añadir un poco de salsa de tomate al relleno antes de colocarlo sobre la masa.

Valor nutricional:

Esta receta de empanada de atún con Thermomix proporciona aproximadamente 8 porciones. Cada porción contiene alrededor de 300 calorías, 20 gramos de proteínas, 15 gramos de grasas y 25 gramos de carbohidratos.

Características de la receta:

Tiempo de preparación: 1 hora

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tipo de receta: Entrante

Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes:

La empanada es un plato tradicional en diversas culturas alrededor del mundo. Su origen se remonta a la antigua Grecia, donde se elaboraban con masa de trigo rellena de diversos ingredientes. Con el paso del tiempo, la empanada se ha adaptado a diferentes regiones, siendo muy popular en América Latina y España.