Empezamos preparando el rebozado de las Trufas: Mete en una bolde de congelación o similar los Bizcochitos de Tiramisu y pulverízalos con una botella, rodillo o cualquier objeto, hasta que se conviertan en Polvo.
Coloca en un bol la mitad del picadillo de Bizcochitos y añade: el Queso Mascarpone, Licor Amaretto (licor de Almendra Amarga), el Café soluble (yo utilizo descafeinado, pero puedes usar con cafeína) y mezcla todo muy bien con ayuda de una cuchara hasta conseguir una Masa Homogénea.
Adiciona la otra mitad del polvo de Bizcochos y mezcal de nuevo utilizando las manos hasta conseguir que la masa obtenida no se pegue para poder bolear las Trufas.
Forma la Trufas redondas del tamaño que quieras, yo las hago de bocado, son más fáciles de comer aunque tb. es un peligro, claro! (se comen fácil y rápido)
Pásalas por cacao en polvo y sírvelas por que ya están listas para degustar
* Guárdalas en frío en un recipiente los más hermético posible para que no absorban humedad y vuelve a pasarlas por Caco en Polvo cuando las vayas a consumir
* Es un Dulce muy sencillo de hacer, que recuerda al Tiramisú y que resulta ideal para acompañar de un buen Café o Infusión en tu Mesa Navideña a la hora de los Dulces
VIDEO RECETA Deliciosas TRUFAS de TIRAMISU MUY FÁCILES de hacer