Deliciosos buñuelos de acelgas: quedan esponjosísimos
¿Has preparado alguna vez buñuelos de acelgas? No es muy habitual esta receta, ¿verdad? Pues vas a ver qué ricos quedan. Yo los he preparado con esta receta de Cocina con Carmen y me han quedado buenísimos. Además a mis hijos, que no les gustan las acelgas, les han encantado.
Ingredientes de los buñuelos de acelgas
- 300 g de hojas de acelgas
- 1 cebolla
- 125 ml de agua (1/2 taza)
- 60 ml de aceite (4 cdas)
- 120 g de harina de trigo (1 taza)
- 2 huevos L
- ½ cdta de sal (al gusto)
- Pimienta al gusto
- Aceite para freír