Hoy lunes día 9 de marzo celebramos el día de la tortilla aquí, en El Rincón de Afi. Para ello, hemos recopilado todas nuestas recetas de tortilla. Es un plato tan versátil y tan socorrido que acepta todo tipo de combinaciones: frías, calientes, rellenas, con pasta, con pescado, con chorizo, de acompañamiento, en bodas, en bautizos, en los picoteos para ver el fútbol o simplemente ese día en que no tienen ganas de cocinar y se preparan una tortilla francesa vuelta y vuelta. Estas son las propuestas que les hacemos, además de la nueva receta preparada especialmente para hoy: esta tortilla de espinacas, champiñones, langostinos y cebolla. Esperamos que les gusten y disfruten del resto del día de la tortilla.