DIP CAPRESE

Ya sabéis que he colgado numerosas recetas con los ingredientes que lleva la ensalada caprese: mozzarella, tomate, aceite y albahaca. En este caso es un aperitivo que está riquísimo y que os puede servir como entrante para una cena informal.

Ingredientes:
- 2 paquetes de mozzarella fresca.
- 2 tomate maduros.
- Un puñado de hojas de albahaca.

- Un chorro de aceite de oliva virgen extra.

Elaboración:
Sacáis la mozzarella de la bolsa, la cortáis en láminas y la ponéis a secar en papel secante para quitar el exceso de agua, lo mismo hacéis con el tomate. Luego lo único que tenéis que hacer es intercalar las capas entre de tomate y queso.

A continuación, trituráis el chorro de aceite con las hojas de albahaca y se lo añadís por encima. Lo metéis al horno a 200º durante 20 minutos y ya está listo para comer.

Tiempo de preparación: 25 minutos.
Gasto: 2 euros.
Raciones: 2 raciones.

Dificultad: Muy fácil.