Dips

Dip de tomate seco y queso

Ingredientes :
10 tomates secos
6 cdas de queso untable
4 cdas de aceto balsámico
5 cdas de aceite de oliva
sal
pimienta



Preparación

Poner los tomates en un bols con agua hirviendo para tiernizarlos, una vez listo escurrirlos y reservar.
En minipimer colocar todos los ingredientes y procesar hasta que se vea una preparación uniforme.Corregir con sal pimienta
Envasar y guardar en la heladera




Dip de palta

Ingredientes:

1 0 2 paltas
100 gr de queso blanco
1 limón
2 verdeo

Preparación:

Limpiar la plata y procesarla en la minipimer junto con el queso ( o lo que tengas en casa) hasta que quede una preparación uniforme.
Mezclar con la cebolla picada bien finita
Salpimentar , agregar el jugo de limón y servir.
Podes usarla para una fondeu de carne !!!!

Dip de Berenjena

Ingredientes :

2 berenjenas
sal
pimienta
1 cda de aceite de oliva

Preparación:

Pones las berenjenas cortadas al medio en una asadera aceitada con la piel para arriba y las llevas al horno hasta que la piel cambie de color, las retiras, le sacas la pulpa con una cuchara , la pones en un bols con el aceite , salpimentas y la pisas hasta formar una pasta.Ideal para poner arriba del pan

Dip de pimentón

Ingredientes :

150 gr de queso crema
1 limón grande
3 ajos
5 cucharadas de aceite de oliva
sal
pimienta negra
2 cucharadas de pimentón

Preparación:


Exprimís los limones, picas los ajos y pones todo dentro de un bols, mezclas bien y listo.Si el pimentón es ahumado muchísimo mejor,es ideal para ensaladas