Domingo dulce

Este domingo vamos a mostrarle una receta muy fácil para hacer cupcakes de la mano de Mis labores y punto.
Estos ricos dulces son ideales para una tarde de domingo, para postres, para decorar nuestra mesa navideña... en fin, para cualquier momento son buenos :-) y lo bonito que quedan...
Comenzamos, para esta receta necesitamos:
Ingredientes para la masa:

• 125 gramos de mantequilla
  
• 125 gramos de azúcar
  
• Azúcar de vainilla
  
• 2 huevos
  
• 200 gramos de harina
  
• 1 pizca de sal
  
• 2 cucharadas pequeñas de levadura
  
• 4 cucharadas de leche

  

  
  
  Y para la cobertura:
  
  
  • 200 gramos de chocolate blanco
    
  • 270 gramos de queso fresco
    
  • 70 gramos de mantequilla
    Empezamos haciendo la masa. Mezclamos el azúcar, la pizca de sal y el azúcar de vainilla

    

    
    
    Incorporamos los huevos y mezclamos. Añadir también la mantequilla.
    
    

    

    
    
    Mezclamos la harina y la levadura, yo las he tamizado. Vertemos la leche en varias porciones y mezclamos todo bien.
    
    

    

    
    
    Ya está la masa. Llenamos las cápsulas y horneamos.
    
    

    

    
    Dejamos enfriar y nos ponemos con la cobertura, mezclando todos los ingredientes, con el chocolate derretido previamente y dejándolo enfriar un poco.

    

    
    
    

    

    
    
    

    

    
    
    

    

    
    Y decoramos para tener este resultado...

    

    
    
    

    

    
    
    

    

    
    
    

    

    
    
    Feliz domingo dulce
    
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