DONAKED DE PLÁTANO Y CHOCOLATE

Cualquier día de la semana es bueno para darse un capricho sin remordimiento. Por eso, hoy te traigo una nueva receta del postre más brutal, Donaked de plátano y chocolate.

Si me sigues desde hace tiempo, habrás podido comprobar que los donaked son una de mis recetas más características. Son muchas las adaptaciones que he hecho de este donuts saludable. Diferentes sabores, con bomba, sin ella… Pero todos ellos coinciden en que son saludables, sin gluten y sin azúcares añadidos.

En este Donaked vamos a utilizar un ingrediente no tan común pero muy fácil de encontrar en supermercados o fruterías: plátano macho. Éste actuará como masa y bajo ningún concepto podrá ser sustituido por el plátano común. El plátano macho, también conocido como plátano de freir o verde, es un elemento que utilizamos también en el Banana Bread, y que da un resultado buenísimo. 

Si a eso, le añadimos chocolate y una ligera decoración de frutos secos, el acabado tanto por dentro como por fuera resulta perfecto.