DONUTS CARROTCAKE SIN AZÚCAR APTOS PARA CELIACOS Y DIABETICOS
DONUTS BRUTALES Y SALUDABLES MUY JUGOSOS!
Estos donuts son sin harinas y bajo en carbohidratos..
No pararás de comer estos deliciosos donuts de zanahoria por su textura jugosa y su sabor espectacular
70 gr de harina almendras.
100 ml claras de huevo o 2 huevos M.
15 ml aceite de coco o mantequilla.
150 gr de zanahoria.
16 gr levadura royal.
100 gr de higos secos o dátiles deshuesados.
FROSTING
Queso crema o yogurt natural.
Saborizante al gusto.
Zanahoria rallada.
Frutos secos al gusto.
ELABORACIÓN:
1-En un bol con agua caliente, añadiremos los higos secos o dátiles en remojo durante 30 minutos.
2-Precalentar el horno a 180Cº con calor arriba y abajo.
3-Mezclar todos los ingredientes y triturar.
4-Repartir la masa de los donuts y hornear de 25 a 30 minutos.
5-Sacar del horno y dejar enfriar por completo antes de sacarlos del molde porque se romperán en caliente.
6-Mezclar el queso con la vainilla y el endulzante y cubrir los donuts.
7-Decorar con un poco de zanahoria rallada y algún fruto seco. ¡DISFRUTA!.