Donuts de brownie y nueces caramelizadas

Hola, hola!! ya sabéis mi perdición por los brownies ¿que no? jajjaja pues me chiflan, no soy muy de dulces pero el brownie lo comería a todas horas, pero claro, como que no es plan, aunque una alegría de este tipo hay que dársela al cuerpo de vez en cuando (=  y si aumentamos esa alegría con unas nueces caramelizadas ya es la bomba jajjaja, no podrás resistirte.

Por las navidades me compré un molde para hacer donuts y aun no lo había estrenado, este de aquí , así que para no hacer siempre el típico brownie en formato cuadrado, me lancé a estrenarlo y el resultado ha sido estupendo, caramelicé unas nueces, otro día os traigo la receta, y les puse un glaseado de chocolate crujiente que está para chuparse los dedos hasta el codo jajjaja.

¿Es tentador o no? ains! me dan ganas de hacerlos de nuevo jajjaja porque duraron un suspiro en casa.

Y las nueces una perdición, ideal para comerlas con chocolate, con helados, con nata, en ensaladas....prometo no tardar en traeros la receta, hoy vamos con los donuts y su rico glaseado.

Vamos con la receta

Ingredientes para el brownie

100 gr de chocolate negro 
125 gr de mantequilla o aceite de girasol
150 gr de azúcar
60 gr de harina
1/4 de una cucharita de postre de levadura tipo royal
Una pizca de sal
2 huevos
100 gr de nueces caramelizadas

Ingredientes para el glaseado de chocolate

200 g de azúcar glass
10 cucharadas de agua (unos 75 ml)
150 g de chocolate para fundir

Elaboración del brownie

Precalentar el horno a 200º.
Fundir el chocolate al baño mª o en el microondas.
Batir los huevos junto el azúcar hasta que esté cremosa la mezcla.
Añadir la mantequilla o aceite junto con el chocolate y mezclar bien.
Incorporar la harina junto a la levadura tamizada poco a poco y las nueces no muy picadas, hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.
Untar con mantequilla y harina el molde o en mi caso con spray desmoldante y echar la mezcla.
Hornear cada tanda durante unos 15 minutos, vais vigilando porque se os pueden quemar pronto.
Dejar enfriar en el molde unos 5 minutos, luego pasarlos a una rejilla y dejarlos enfriar bien antes de glasearlos.

Elaboración del glaseado de chocolate

Mezclar el azúcar y el agua.
Fundir el chocolate en el microondas o al baño maria, con cuidado de que no se nos queme, mejor hacerlo poco a poco.
Verter el chocolate sobre la mezcla anterior y removemos bien.
Introducir los donuts de uno en uno en el glaseado de chocolate.
Decorar con las nueces caramelizadas.

Y a disfrutarlos ¿te animas a prepararlos? no podrás resistirte ^^

Feliz y tranquilo fin de semana para todos

Nos vemos pronto con mas recetas

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