Donuts de canela sin gluten

Estos ricos donuts de canela, saludables y además sin gluten. Son muy fáciles y rápidos de hacer, solo os hará falta un molde de donuts para prepararlos y listo. Con estas cantidades salen 6 donuts. Empezamos.

Ingredientes donuts:



120 gr harina de almendras

120 gr harina de arroz

2 claras de huevo

1 yogur natural

4 cucharadas de panela

2 cucharadas de canela en polvo

4 cucharadas de aceite de girasol

2 cucharaditas de levadura en polvo

Ingredientes cobertura:

50 gr de chocolate 85 %

1 cucharadita de aceite de coco

Engrasamos el molde con aceite y precalentamos el horno a 180º C.

En un bol grande ponemos las claras y las batimos con la panela.

Echamos las harinas, la levadura, la canela, el yogur y el aceite, mezclamos todo bien.

Ponemos la masa de los donuts en el molde, con la ayuda de una cuchara.

Horneamos 12 minutos, dejamos enfriar y desmoldamos.

Hacemos la cobertura de chocolate, ponemos el chocolate y el aceite de coco en un bol pequeño, lo calentamos unos 40 segundos y lo volvemos a poner unos 30 segundos más removemos, el chocolate se habrá fundido y lo echamos encima de los donuts con la ayuda de una cucharita. Podéis meterlos en la nevera para que el chocolate se endurezca.
Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!