Donuts veganos
Donuts veganos: recetas golosas sin productos de origen animal
Hace poco vi a una amiga frustrada en la pastelería del barrio: quería un donut para merendar, pero todo llevaba huevo, mantequilla o leche. "¿Por qué no hay opciones para nosotros?", preguntó. Pues resulta que sí las hay, solo que muchas veces no las vemos. Y es que los donuts de inspiración vegana son tan jugosos y adictivos como cualquier otro, con la ventaja de que puedes disfrutarlos sin culpa.
La realidad es que cambiar estos ingredientes no es complicado si sabes cómo hacerlo. Desde hace unos años, la repostería vegana ha avanzado tanto que casi no notas la diferencia. Una lata de leche de avena, un poco de aquafaba o un aceite de calidad son tus mejores aliados. Y si además buscas algo más saludable, la harina integral y las frutas te abren un mundo de posibilidades.
Aquí te traemos una selección de recetas que van desde los clásicos con cobertura de chocolate hasta opciones con calabaza, zanahoria o frutas del bosque. Todas ellas son sencillas de hacer en casa y te sorprenderán por lo esponjosas que quedan.
Donuts integrales de plátano con chocolate
Una combinación clásica que funciona siempre. El plátano aporta ese punto dulce natural y la textura jugosa que caracteriza a los mejores donuts caseros.
Donuts de avena y plátano
Aquí verás cómo la avena se convierte en tu mejor recurso para conseguir una masa consistente y deliciosa, con ese toque rústico que enamora.
Donuts de calabaza glaseados
Perfecto para cuando baja el termómetro. La calabaza le da ese color cálido y un sabor suave que contrasta genial con un buen glaseado.
Donuts de naranja y chocolate
Un repaso por cómo los cítricos pueden transformar un donut sencillo en algo especial, con ese aroma fresco que despierta el paladar.
Donuts de zanahoria
Inspirados en los carrot cakes que conocemos todos, pero en versión donuts. Te sorprenderá lo bien que funciona este sabor en este formato.
Donuts con cobertura de chocolate
Todo lo que necesitas saber sobre los clásicos aderezados con chocolate derretido. Sencillos, pero efectivos.
Donuts integrales de arándanos
Las bayas silvestres transforman estos donuts en algo especial. Descubre cómo mantienen su color y sabor en la cocción.
Donuts doble chocolate
Para los que no pueden resistirse al chocolate. Masa de chocolate y cobertura del mismo, porque a veces más es más.
Lo mejor de todo esto es que cuando pruebas tu primer donut recién hecho en casa, te das cuenta de que no necesitas nada de lo que creías imprescindible. Tu cocina, un horno y un poco de creatividad son suficientes para que tus tardes de merienda sean perfectas.