Dorada rellena de cherrys

INGREDIENTES (2 personas):

2 Doradas limpias y abiertas a la mitad

8 tomates cherry

3 esparragos verdes

2 ajos picados

2 rodajas de limón

2 cuchardas de AOVE

Medio vaso de Vino blanco (si es para niños pequeños, sin vino)

Medio vaso de Agua

PASOS:

Precalentamos el horno a 180 grados.

Cortamos los cherrys al a mitad, los espárragos en cachos de 3-4 cm y picamos el ajo.

Hacemos una mezcla con el AOVE, el vino y el ajo.

Ponemos las doradas de lado, como se ve en la foto y las rellenamos cada una con la mitad de los tomates, espárragos y limón.

Echamos una cucharada de la mezcla con AVOE por dentro de cada dorada y el resto por encima, una vez cerradas.

Cerramos y metemos al horno 15-20 minutos.

Estaba superbuena, incluso al día siguiente, asi que creo que puede ser una buena idea para tupper. Para la próxima, le echaré mas cherrys, estaban taaaaaan buenos! :)

¡Qué aproveche! Smacznego! Bon appétit! Enjoy it!