Dorada salvaje a la sal
Ingredientes para 2 comensales
- 150gr de dorada por persona - Sal gorda para cubrir toda la pieza En la base de la bandeja ponemos una capa de sal gorda. Apoyamos la pieza de pescado sobre ella y cubrimos todo el pescado con la sal.
Con el horno precalentado a 180º añadimos la bandeja y lo horneamos durante 40 minutos.