Dorada Tempurizada de Ángel León,El Chef del Mar

Hola chicas y chicos! amigos de la buena cocina hoy les traigo una exquisita receta dorada tempurizada. ¿Queréis aprender una receta super fácil pero muy pintona de el gran Chef del Mar?
Pues no esperes mas,con esta receta de dorada tempurizada vais a triunfar como la Coca-Cola!!

INGREDIENTES PARA REALIZAR RECETA DE DORADA TEMPURIZADA:

-600 Gr. de Dorada
-200 gr. Harina de Trigo
-Sal
-Sésamo
-Cerveza (media lata)
-Aceite de Oliva

PREPARACIÓN:

Lo primero que tenemos que hacer es limpiar la Dorada,dejando los lomos limpios,sin ninguna espina y reservando la espina con la cabeza(Ver vídeo)

Vamos a hacer una tempura,para ello en un bol,ponemos la harina,la sal y la media lata de cerveza OJO tiene que estar muy fría!Movemos todo
y añadimos el sésamo,integramos en la mezcla y a la nevera!

En una bandeja con abundante harina,ponemos la espina de la dorada y la enharinamos muy bien por todos los lados y la llevamos a una freidora o sartén con abundante aceite de oliva,
la freimos hasta que quede bien doradita!

Sacamos de la nevera la tempura,salpimentamos los lomos de dorada y con el aceite bien caliente ,cojemos un trozo de dorada lo sumergimos enb la tempura y a freir hasta que quede bien crujiente!!



Espero que os guste!!!
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