Dos recetas para añadir BROCOLI
Hoy os vamos a hablar de dos recetas que nos encantan con su base de brocoli. La primera es una Pasta Alfredo con brócoli y la segunda es pollo al queso con brócoli y macarrones.
Pollo al queso con brócoli y macarrones
Este tipo de recetas es muy nutritiva y sobre todo muy cremosa.
Ingredientes:
1 pechuga de pollo deshuesado y sin pellejo, cortados en trozos tamaño bocado
1 taza de leche
1 taza de agua
1 paquete de macarrón con queso
1 paquete de brócoli congelado, se debe congelar antes de usar
Cómo se hace este tipo de receta
Lo primero que se debe hacer es cocinar el pollo en una sartén con un fuego medio e ir removiéndolo lentamente durante 10 minutos.
Mientras se va cocinando, debes agregar un poco de la leche y agua junto a los macarrones. Debes cocer los macarrones durante al menos 10 minutos para hasta que puedas notar que están blandos. Remuévelos de vez en cuando hasta que estén cocidos.
Después, debes incorporar la salsa de queso con brócoli y cocinarlos por 5 minutos sin dejar de remover la comida. Debes apagar el fuego cuando veas que está muy caliente.
Pasta Alfredo con brócoli
Ingredientes para esta receta
2 cucharadas de avecrem
2 cucharaditas de Margarina
4 pechugas de pollo sin piel ni hueso
1/2 taza de crema reducida en grasa
2/3 de taza de leche descremada
3 cucharaditas de queso mozzarella
1 cucharadita de queso parmesano rallado
1 taza de brócoli en floretes, blanqueado
Cómo se hace esta receta
El primer paso es fundir en una sartén un poco de la margarina, añade solamente una cucharada y deja que se cocine a fuego lento. Cocina dentro de esta sartén las dos pechugas de pollo y añádeles un poco de avecrem. Una vez que estén listas, repite el proceso con las siguientes dos pechugas y resérvalas.
Ahora, en la sartén que has usado, coloca la leche, un poco de crema, y los quesos además de poner un poco de sazonador de caldo de pollo. Debes dejar que se caliente bien, porque el queso se debe mezclar con todos los ingredientes.
Una vez que está la salsa lista, debes poner el pollo dentro de la salsa y dejar al fuego unos minutos más para que termine de cocinarse.
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