Dulce de naranja para San Valentín
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Esta semana os traigo un postre muy bueno y natural, está hecho con zumo de naranja recién exprimido. Ahora que están buenas las naranjas tenemos que aprovechar a consumirlas.
Y ya que esta semana es el día de los enamorados he aprovechado para hacerlo con forma de corazón.
Si os animáis podéis preparar este rico postre y sorprender a vuestra pareja, os aconsejo acompañarlo de un poco de chocolate fundido caliente, riquísimo, el chocolate con la naranja es la `pareja ideal.
Ingredientes:
4 naranjas de zumo (400ml.)
1/2 limón
4 huevos
300 gr. de azúcar
6 hojas de gelatina
Preparación:
Primero pondremos las hojas de gelatina en agua unos 10 minutos.
Por otro lado exprimiremos las naranjas y el 1/2 limón. Reservamos.
Por otro lado separamos las claras de las yemas.
En un bol mezclaremos las yemas con el azúcar.
Mezclaremos el zumo con la mezcla anterior, dejando un poco de zumo en un vaso.
Calentaremos el zumo del vaso en el microondas y echaremos la gelatina bien escurrida para que se disuelva, lo mezclaremos bien y lo echaremos junto a la mezcla de los huevos.
Por otro lado batiremos las claras, hasta que queden como un merengue.
Y lo uniremos a la mezcla anterior.
Engrasaremos un molde y echaremos toda la mezcla. Yo he utilizado un molde en forma de corazón, para San Valentín.
Lo dejaremos reposar en la nevera.
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En 4-5 horas estará listo, pero si lo dejamos de un día para otro estará mucho más bueno.
Ya solo queda si os gusta es preparar un poco de chocolate fundido y acompañar esta rica tarta.
Es un postre sencillo y sin horno.
Espero que os guste.
Feliz San Valentín
MONTSE