Dulces de boda
¡Hola!
Como os comenté en el post anterior, el sábado fue la boda de mi hermana!! y me ha encargó unos detallitos para hacer una pequeña mesa dulce para los invitados.
Hice piruletas de limón y caramelos de fresa, muffins doble chocolate y muffins con lacasitos, galletas de mantequilla grabadas y decoradas con fondant, y un súper brownie de oreos.
Lo pasamos súper súper bien y la boda fue preciosa. Además, mi hermana aprovechó para bautizar a mi mini-sobri. ¡Casi no deja que el cura lo tocase! jajaja
Podéis ver algunas fotos en mi página de Facebook; y así aprovecháis para seguirme si aún no lo hacéis :)
Bueno, ¿empezamos con las recetas?
Piruletas de limón
Para un molde de 6 piruletas pequeñas
150 gr de azúcar
3 cucharadas soperas de agua
1 cucharadita de esencia de limón
Colorante alimentario de color amarillo
Primero, preparamos nuestro molde para piruletas con los palitos.
Ponemos en un cazo el azúcar y el agua a fuego medio; removiendo hasta que el azúcar se derrita del todo.
Cuando nuestro caramelo adquiera un color rubio, apartamos del fuego y ponemos dos gotitas de colorante amarillo, y removemos bien para que el color quede homogéneo. Seguidamente, añadimos la cucharadita de esencia de limón y removemos para que nuestro caramelo se impregne bien de sabor.
Rellenamos nuestros moldes para piruletas y metemos en la nevera como mínimo 2 horas o hasta que nuestro caramelo se haya solidificado.
Caramelos de fresa
Para un molde de 6 caramelos
145 gr de azúcar
3 cucharadas soperas de agua
Dos caramelos de fresa (si son de soda mejor)
Colorante alimentario
Ponemos en un cazo el azúcar, el agua y los caramelos de fresa a fuego medio hasta que esté todo integrado. Cuando el caramelo adquiera un color rubio, apartamos el cazo del fuego y añadimos dos gotitas de colorante.
Rellenamos nuestros moldes para piruletas y metemos en la nevera como mínimo 2 horas o hasta que se hayan solidificado.
La receta de las galletas de mantequilla la tenéis aquí, y el tutorial para decorarlas con fondant aquí.
También hice un brownie con oreo, pero esa receta os la reservo para la semana que viene (no me odiéis) :)
Por cierto, también quería deciros que Irene, de My Sweet Cakeland, me ha otorgado el Premio Dardos!! es un premio que se da por la dedicación, creatividad y el esfuerzo en el mantenimiento del blog. ¡Muchísimas gracias Irene!
Ahora yo doy el premio a los blogs que, desde mi punto de vista, se lo merecen:
Tamara&Gema de El Secreto Endulzado
Manoli Díaz de El Blog de Manoli
Cuca de Los Dulces Secretos de Cuca
Trinidad Solís de Curry y Chocolate
Esther Outón de El Jardín de mis Recetas
Alicia Agea de Alicia y sus Recetas
Inma Maquito de La Cocina Dicharachera
Aisha de La Cocina de Aisha
María de El escondite del dulce
Sonia Muñoz de Recetas de Andar por Casa
Recetas de Azúcar y Orégano
Tamara de Flor de Azahar Sevilla
Hasta la próxima semana
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