Las edamames o habas chinas son muy saludables, os ensañamos una nueva forma de prepararlas, a la italiana!!! Es una receta super fácil. Esperamos que os gusten.
Ingredientes para 4 personas:
Para el majado:
Elaboración
Normalmente encontraremos las edamames en la sección de congelados del supermercado. Sólo hay que meterlas en agua hirviendo durante 3 o 4 minutos, las escurriremos y reservamos.
En una sartén tostamos con un poco de aceite las almendras, cuando estén listas las ponemos en un mortero junto a un ajo y sal, lo majamos todo bien. Después agregaremos los tomates secos en conserva y la albahaca seca, lo majamos todo bien.
Ahora en una sartén con aceite sofreímos el majado durante 1 minuto con el aceite de oliva, metemos las edamames escurridas, les damos cuatro vueltas, después le ponemos el vinagre de módena y salsa de soja al gusto, y salteamos el conjunto durante 1 minuto más. Y ya estarán listas para comer!!!
Si tienes alguna duda de los pasos, te dejo aquí abajo la video receta.