El café de olla

El café de olla es una bebida que se degusta en México, la tomamos en las meriendas, con el menudo, unas gorditas o simplemente con pan dulce. Tiene un olor muy marcado a canela que perfuma cualquier lugar en donde se elabore... Esta es mi receta de café de olla al que le agrego un poquito de chocolate:

Ingredientes para preparar el café de olla:

11/2 litros de agua
1 vara de canela
1/2 tablilla de chocolate
café al gusto
azúcar, cantidad necesaria

Procedimiento para preparar el café de olla:

Ponemos a hervir el agua con la canela, después le agregamos el café y el chocolate. A flama media dejamos por 10 minutos, endulzamos y servimos acompañado de pan dulce o cualquier platillo de tu elección...