Empanada de atún (sin levadura)

Name: Empanada de atún (sin levadura)
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: 750g de harina; 1 botellín de cerveza; 1 vaso de aceite; 1 cucharada de sal; 1 huevo; Pisto; 300g de atún en aceite escurrido

Receta
Empanada de Atún (sin Levadura)
Autor
María Luisa M
Raciones

Tiempo
35 minutos aprox. (más horneado)
Ingredientes
Para la masa

750gr de harina

1 botellín de Cerveza

Casi 1 vaso (de los de agua) de aceite

1 cucharada de Sal

1 Huevo

Para el relleno

Pisto

300gr de Atún en aceite escurrido

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 180º.

2. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol todos los ingredientes de la masa y programamos Pastry P1.

3. Sacamos del bol y amasamos con las manos untadas en aceite hasta que nos quede una masa fina.

4. Hacemos una bola y la dejamos reposar dentro de un bol tapado con papel film durante 30 minutos aprox.

5. Pasado este tiempo, dividimos la masa en dos. Estiramos uno de los trozos con el rodillo y lo colocamos en la bandeja del horno. Mezclamos el pisto con el atún y lo extendemos en esta base.

6. Estiramos la otra mitad de masa, cubrimos el pisto y cerramos los bordes.

7. Batimos el huevo y pincelamos con él toda la empanada. Realizamos un agujerito en el centro para que no suba y horneamos a 180º durante 45 minutos aprox.

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