Empanada de carne con tortillas de trigo. SIN MASA
Fuente Empanada de carne con tortillas de trigo. SIN MASA
Empanada de carne hecha de forma muy sencilla con tortillas de trigo
By Svitlana Popivnyak abril 5, 2020 Hola amigos, ¿que tal? Ya estaría lista nuestra empanada con tortillas de trigo
Yield: 4-6
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
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Receta de empanada de carne hecha con tortillas de trigo
Para los que que no me conocéis soy Svieta, hoy os voy a enseñar una de estas recetas que suelen sacar del apuro a uno cuando no tiene mucho tiempo ni tampoco muchas ganas de cocinar o no tiene mucha idea para cocinar pero sí le apetece comer algo rico.
Se trata de una empanada hecha solamente con tortillas de trigo.
Vamos a necesitar carne picada de ternera, de pollo o cerdo.
Ingredients
Tortillas de trigo - 6
Carne picada - 450 g
Pimiento rojo - 1/2
Pimiento verde - 1/2
Cebolla grande - 1
Diente de ajo - 1
Huevo - 1
Tomate frito - 2-3 cds
Yogur natural - 1
Leche - 100 ml
Aceite - al gusto
Mantequilla - al gusto
Sal - al gusto
Pimienta negra - al gusto
Instructions
Picamos finamente una cebolla
Picamos el pimiento rojo y el verde
Picamos un diente de ajo
Añadimos a la sartén el aceite
Echamos la cebolla y el ajo
Pochamos a fuego medio la cebolla unos 5 minutos o hasta que se vuelva transparente
Añadimos los pimientos
Añadimos una pizca de sal
y pochamos también otros 5 minutos
Añadimos dos o tres cucharadas de tomate frito y sufreímos un minuto
y añadimos carne picada
Cocinamos hasta que la carne quede hecha
Sabrás que está hecha cuando veas que ha cambiado de color
Añadimos un poco de pimienta negra
y si hace falta rectificamos de sal
En un bol mezclamos la leche, un huevo y un yogur natural sin sabor y sin azúcar
Mojamos las tortillas en la mezcla y vamos forrando el molde
Ponemos otra tortilla en el centro.
Ponemos el relleno dentro
Ponemos la tortilla restante encima y cerramos
Vertemos la mezcla restante por encima
Ponemos por encima unos trocitos de mantequilla
Metemos al horno y horneamos a 300º grados con calor sólo por abajo durante 30 minutos o hasta que quede como a ti te gusta
Una vez se haya dorado lo sacamos del horno y ya está lista para comer
Como podéis ver en el video esta empanada se prepara con tortillas de trigo de las que se venden en cualquier supermercado.
Apuntes sobre la receta de empanada de carne hecha con tortillas de trigo
Yo hice esta empanada con carne, pero admite todo tipo de rellenos. Podéis hacerlas con jamón y queso, con atún, con huevo o lo que más te apetezca a tí.
Fijaros qué jugosa que está, esto está muy bueno, tanto la masa como el relleno están exquisitos.
El molde que he utilizado es de 28 cm pero podéis adaptar las cantidades según el molde que vosotros tengáis en casa.
Este tipo de recetas tan sencillas y versátiles me encantan, se tarda poco tiempo en hacerlas, se pueden adaptar los ingredientes a los que nos guste más o tengamos en casa y el resultado es tan apetecible que cuesta creer que sea tan fácil de hacer. Si lo hacéis para una cena en familia o con amigos vais a quedar de lujo, os lo aseguro.
Si te gustan las empanadas puedes ver también esta otra receta de una empanada rellena de jamón y queso muy fácil de hacer.
Cuéntame en los comentarios que tal te pareció la receta y suscríbete a mi canal de Youtube para estar al tanto de nuevas video recetas que comparto.
Cuidaos mucho amigos.
¡Hasta la próxima!
Fuente Empanada de carne con tortillas de trigo. SIN MASA