EMPANADA DE CARNE Y VERDURA
Como me encanta la empanada. No la suelo hacer mucho porque es para mi sola pero la parto en cachos y la congelo, luego con sacar el trozo 3 horas antes y como recien hecha buenisima.
INGREDIENTES:
2 masas de hojaldre redondas
300 gr de carne picada de pollo
1 bolsa de verduras paisana (mercadona)
Aove
romero
PREPARACIÓN:
Lo primero decir que la bolsa de verduras es la que mas me gusta viene ya limpia y troceada pero podeís usar las verduras que mas o guste.
Echamos en una sartén las verduras, la carne y un buen chorro de aceite. Cuando esten bien hecho todo dejamos que se enfríe.
Estendemos una masa de hojaldre y echamos el relleno, repartimos bien. Tapamos con la otra masa y cerramos bien los bordes con los dedos. Hacemos un agujero en el medio y pinchamos con un tenedor para que el hojaldre no suba. Untamos bien con aceite y espolvoreamos un poco de romero.
Metemos al horno calor arriba y abajo, 200º hasta que veamos que esta hecha.
Es importante usar un buen aceite de oliva, porque es sabor que le da es espectacular.
