Empanadillas de atun
Las empanadillas de atún son un clásico de las abuelas. Son un poco laboriosas, pero aseguro que el resultado merece la pena. Estas empanadillas las podemos hacer en el horno o fritas, yo recomiendo hacerlas al horno porque fritas la masa al freírla absorbe todo el aceite y resta mucho sabor al relleno de atún. Además, si las hacemos al horno son mucho menos calóricas que si freímos las empanadillas, por lo tanto, esta receta es de empanadillas al horno es perfecta para acompañar a cualquier plato.
Empanadillas de Atun
INGREDIENTES (4 personas)
– 12 obleas para empanadillas
– 125g de atún en aceite
– 6 ajos
– 1 cebolla
– Medio pimiento rojo
– 1 vaso de salsa de tomate
– 1 huevo
– Aceite virgen extra
– Sal
– Perejil
PREPARACION
1⃣ Corta la cebolla y los ajos muy picaditos. Añádelos en una sartén, una plancha, parrilla… con un chorrito de aceite y pochalos.
2⃣ Pela el pimiento rojo, pícalo, añádelo a la cebolla y los ajos, sazona y rehoga todo bien.
3⃣ Añade el atún desmigado y mezclar bien.
4⃣ Coloca todo en un bol, añade la sala de tomate (cantidad al gusto) y mezclar.
5⃣ Extiende las obleas en una superficie lisa. Rellénalas, ciérralas y presiona los bordes con un tenedor.
6⃣ Colócalas en una bandeja de horno con su papel para hornear y pincélalas con huevo batido.
7⃣ Finalmente hornear a 200 grados durante 12 – 15 minutos.
8⃣ Servir, decorar con un poco de perejil y a disfrutar.
Bon appetit
Un plato muy típico para acompañar,
Pero nunca falla
Compartir
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email
Post Relacionados
Solomillo con champiñones en salsa
La receta del solomillo con champiñones en salsa es todo un acierto para esos compromisos de última hora. Es muy sencilla de realizar y está riquísima.
Sopa de ajo
La sopa de ajo es una receta típica castellana muy sencilla de preparar, esta se elabora con pocos ingredientes. Es una receta de aprovechamiento, una
Lasaña de calabacin champiñones y jamon
La lasaña me parece uno de los platos de pasta más deliciosos. Una receta de las más versátiles, por la variedad de ingredientes que podemos
Patatas rellenas de atun
Las patatas son un indispensable de la cocina española, pues quedan a la perfección como acompañamiento de una proteína, como entrada, guarnición o plato principal
Esta entrada se publicó y puedes verla Planchas de cocina