empanadillas de cabello de ángel
Ingredientes
350 de harina de repostería
130 de mantequilla fría en trozos pequeños
70 de agua
Sal 1 cucharada de azúcar
1 cucharada de levadura.
Elaboración
Lo echamos todo junto en un bol
Hacemos una masa qué no quede muy blanda algunas veces hay que agregar un poco mas de harina, no todas las harinas admiten la misma cantidad.
Yo suelo hacerlo con la thermomix pero se puede hace muy bien a mano. La masa no debe quedar ni muy blanda ni muy dura que se pueda, trabajar, bien.
Antes de usarla es conviene dejarlo reposar un tiempo en la nevera, se trabaja mejor.
Estas empanadillas de cabello de ángel están hechas con
Esta masa, con un bote de cabello de ángel que compre en mercadona y hacemos las empanadillas sin mas. están horneadas, pero también las podéis hacer fritas .