Empanadillas de cebolla y queso

Name: Empanadillas de cebolla y queso
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8-10 empanadillas
Cuisine: Española
Ingredients: 2 cebollas a trozos; 50g de mantequilla; Sal; Pimienta; 75g de queso emmental; 1 huevo para pintar; 1 paquete de obleas de empanadillas; Sésamo

Super resultonas!! son muy rápidas de hacer, se hacen en el horno, con lo cual, las aligeramos un montón y saben....muy muy bien! le encontramos una pega? que hay que encender el horno...pero merece la pena! También las podéis freír en aceite bien caliente, pero ya pierden la gracia de lo ligeritas.
TRADICIONAL
Ingredientes:
2 cebollas a trozos
50g. mantequilla
sal
pimienta
75g. queso emmental
1 huevo para pintar
1 paquete de obleas de empanadillas
sésamo
Preparación:
- Rehogamos la cebolla en la mantequilla y salpimentamos
- Cuando esté tierna, añadimos el queso, removemos y dejamos templar un poco
- Encendemos el horno a 180º
- Vamos rellenando las empanadillas, cerrando y sellando los bordes con un tenedor. Las colocamos en una bandeja de horno, sobre papel sulfurizado.
- Las pintamos con huevo batido, espolvoreamos sésamo y las horneamos 25 minutos aprox.