Empanadillas de jamón y queso

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar EMPANADILLAS DE JAMÓN Y QUESO. Por qué cuando pensamos en empanadillas nos las imaginamos en una bolsa de precocinados, congeladas??  Siempre tenemos la opción de hacerlas en casa, con el relleno que más nos guste, con los ingredientes de toda confianza y evitar las grasas y calorías de la fritanga si, además, las hacemos al horno.

Menú de Hoy: Gazpacho, ensaladilla de patatas con empanadillas de jamón y queso. De postre fruta de temporada.

Ingredientes:

1 paquete de obleas para empanadillas

Jamón cocido

Queso en lonchas (el que más os guste)

Huevo batido

Elaboración:

Colocamos sobre cada oblea una loncha de jamón cocido (doblada para que al cerrar la oblea no sobresalga por los lados) y, sobre ella, una loncha de queso (también doblada para que no sobresalga al cerrar las obleas).

Doblamos por la mitad las obleas y sellamos los bordes con un tenedor. También podemos usar este accesorio para cerrar las empanadillas.

Las colocamos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Las pintamos con huevo batido y las ponemos al horno (que tenemos precalentado a 200º) durante 10 minutos o hasta que estén doradas, entonces damos la vuelta y doramos por la otra cara.

Sacamos del horno cuando estén doraditas por ambas caras y listas para servir.

Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!