Empanadillas dulces con helado de turrón

Ingredientes:

Obleas para empanadillas

Crema pastelera

Nueces peladas y troceadas

Pasas pequeñas

Huevo

Helado de turrón de Jijona

Chocolate negro fundido

Mermelada de cereza

Azúcar glas

Elaboración:

Este postre se prepara con elaboraciones preparadas con anterioridad. Tanto la elaboración de crema pastelera, la del turrón de Jijona y mermelada de cereza están en este mismo blog perfectamente explicadas. Puedes encontrarlas en el buscador.

Se rellenan las obleas con crema pastelera, se incorporan pequeños trozos de nueces y pasas y se cierran ayudándonos de un tenedor. Se pintan con huevo batido y en papel de hornear se introducen en el horno a 170º hasta dorar levemente. Una vez hechas se espolvorean con azúcar glas.

Se montan en un plato de postre junto con un trozo de helado de turrón, Se pinta con chocolate fundido y se adorna con mermelada de cereza y queda así de bueno y bonito.