Empanadillas que te sacan de un apuro

Son unas empanadillas sencillas nada del otro mundo y todo de lata pero nos pueden salvar de un apuro, si viene alguien a cenar se hacen en un momento.

Ingredientes:
Pasta brisa
1 lata de filetes de caballa
1 bote de pisto frito bueno
3 huevos

Se va poniendo la masa en unos moldes o simplemente cortandola en circulos con un cortador o un plato pequeño.
Se mezclan los filetes de caballa desmenuzados con el bote de pisto y dos huevos cocidos previamente, cortaditos en trozos.
Se rellenala la  base de las empandillas y se van cerrando yo las cerre con trocitos en forma de corazón pero se pueden cerrar con una capa igual a la base.
Se pincelan con huevo y se menten al horno precalentado a 210 unos 15 o 20 minutos hasta que esten doradas.

Son muy fáciles y rápidas.
Espero que os gusten