Enchiladas de Jaivia

hola amig@s esta si que es una propuesta deliciosa un poquito picosa para cambiar la rutina espero les guste !
este es el link para que vean mi programa y se diviertan un poco !
https://www.youtube.com/watch?v=Y2Vzvd1qmRo
yo soy Anita Gomez Bedoya y les envio un abrazo enorme desde Colombia Rionegro Antioquia.

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para las enchiladas
250 G Jaiva
250 G arroz blanco cocido
1 cebolla blanca mediana
1 tomate chonto mediano
mantequilla.
tortilla de maíz
1 cucharadita de paprika
1 cucharadita de comino
aceite limpio de maíz
PARA LA MANTEQUILLA
mantequilla temperatura ambiente
hojas de albahaca
cilantro
jalapeño o chile

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mesclar la jaiva con el arroz integrando bien.
calentar el sarten con la mantequilla, sofreír la cebolla y el tomate, salpimentar y reservar.

mezclar la prapika, el comino y el aceite, integrar bien y pasar la tortilla por esta mezcla, calentarla en un sarten y dorar.
en la tortilla caliente agregar la mezcla de arroz y jaiva formar la enchilada y agregar la salsa por encima servir acompañado se ensalada.

para la mantequilla

procesar integrando bien los ingredientes y guardar en la nevera.