Endibias con bacon y queso

Elaboración:

Lo primero que hacemos es lavar bien las endivias y escogemos las hojas más grandes que es donde va a ir colocado el relleno.

Mientras tanto hacemos el bacon a la plancha sin aceite para reducir el número de calorías. Lo sacamos y cortamos las lonchas de bacon por la mitad, les untamos queso crema por encima y les colocamos un trozo de queso gouda. Ahora enrollamos la loncha y la colocamos encima de la endivia que la tendremos untada con mayonesa. Las colocamos todas encima de un plato y ya está listo para servir.