Ensalada Agridulce de Granada, Peras y Nueces Pecanas
¡Hola amigos! hoy les traigo una Receta muy buena, si te gustan los Sabores Agridulces, esta receta es para ti, se trata de una Ensalada a base de hojas verdes, frutas, queso de cabra y nueces pecanas especiadas, es una maravilla de ensalada
Es ideal también para ocasiones especiales, por su sabor especial, la combinación de ingredientes y por los colores maravillosos que tiene.
En casa nos gusta muchísimo y disfrutamos de cada bocado, la Receta de esta Ensalada Agridulce de Granada, Peras y Nueces Pecanas, es para 4 personas aproximadamente.
Ingredientes para la Ensalada:
60 gr de Espinacas Baby o Lechugas variadas
1/4 de Cebolla Morada
65 gr de Granos de Granada
1 Pera madura
100 gr de Uvas Rojas
65 gr de Nueces Pecanas Especiadas
60 gr de Queso de Cabra suave (Rulo de Cabra)
Ingredientes para la Vinagreta:
40 ml de Vinagre Balsámico
15 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra
15 ml de Jugo de Naranja (1 cucharada llena)
1/2 cucharada de Azúcar Rubia
2 pizcas de sal
Pimienta a gusto
Preparación de la Ensalada:
Lavar las espinacas y la fruta y luego secar.
En un bol poner las espinacas u hojas verdes.
Cortar la cebolla morada en pluma o juliana y agregar al bol.
Cortar las peras en gajos y añadir al bol.
Agregar los granos de granada, las nueces pecanas y el rulo de queso de cabra deshecho con la mano.
Preparación de la Vinagreta:
En una olla pequeña combinar todos los ingredientes a fuego medio bajo y revolver hasta que el azúcar se haya disuelto. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Servir la Ensalada y cada comensal puede ir agregando la vinagreta a gusto.
La Receta de las nueces pecanas la encuentras aquí.
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Me despido y cuídense, un abrazo y nos vemos pronto con otra recomendación.
By Pola.
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