Ensalada asiática de arroz

Me encanta el sushi y aunque alguna vez lo he preparado se necesita tiempo para la elaboración y a veces eso es justo lo que no tengo... Hoy me apetecía comer arroz y con hambre e imaginación me ha salido esto... No es muy plato muy elaborado pero esta muy rico y es muy fácil de hacer.

INGREDIENTES
200 gr. arroz
1/2 aguacate picado en trocitos pequeños
1/4 Cebolla morada picada muy fina
2 Cucharadas preparado para sushi
2 Cucharadas soja
1 Cucharadas alga wakame deshidratada
5 Tomates cherry cortado en cuartos
Wasabi al gusto


Hervimos el arroz en agua caliente (tiempo de cocción varia según el tipo de arroz)... y escurrimos, reservamos y cuando haya perdido temperatura le añadimos las dos cucharadas del preparado para Sushi.

Cortamos la cebolla, los tomates, el aguacate y ponemos a hidratar el agua wakame cortada muy fina en agua caliente durante 10 minutos.

Escurrimos bien el alga y le quitamos el exceso de humedad con papel de cocina.

Mezclamos la cebolla, tomates, aguacate y wakame con el arroz y le añadimos la soja y wasabi al gusto